Православні українці сьогодні, 6 серпня, святкують Яблучний Спас. Це свято займає особливе місце в релігійному календарі, оскільки припадає на Преображення Господнє. Та освятити яблука у 2025 році буде значно дорожче, ніж торік, оскільки ціни на цей фрукт помітно зросли.
Тому OBOZ.UA розбирався, що відбувається з вартістю яблук, та до чого готуватися українцям у 2025 році.
Ціни на яблука за 1 кг
Ціни на яблука в Україні можуть значно відрізнятися. Це залежить від сорту, якості та місця продажу, наприклад на ринку чи ярмарку вони зазвичай дешевші, аніж в магазині.
Згідно з даними “Мінфіну”, в середньому яблука в українських супермаркетах продаються по 77 грн/кг – це в 2,3 рази дорожче, ніж у серпні-2024. Таким чином, найдоступніший колись для українців фрукт тепер дорожчий за імпортні банани, 1 кг яких можна купити дешевше 70 грн.
Власний моніторинг цін від OBOZ.UA показав, що в найбільших торговельних мережах найдешевший сорт яблук коштує:
- Novus – 99 грн/кг;
- АТБ – 69,95 грн/кг;
- Varus – 63,90 грн/кг;
- “Фора” – 79,90 грн/кг;
- “Сільпо” – 66,70 грн/кг;
- Auchan – 79 грн/кг.
Наприкінці серпня очікується покращення ситуації з цінами. На ринок потрохи починають надходити цьогорічні українські яблука, що тисне на виробників, але дешевими вони все одно не будуть через менший врожай.
Що відбувається з цінами?
Хоча збір цьогорічного врожаю ранніх сортів яблук розпочалося в ті ж терміни, що й торік, закупівельні ціни виявилися втричі вищими за торішні – 60-70 грн/кг. Ціни ж для споживача взагалі виявилися рекордними. Це пояснюється такими факторами.
- скорочення торішніх запасів – більшість українських садівників уже завершили сезон реалізації фруктів з місцевих господарств;
- весняні заморозки знищили частину врожаю, а також затримали дозрівання фруктів, що прийнялися.
Наразі ринок фруктів перенасичений імпортом, який утримує високі цінові позиції. На цьому тлі українці віддають перевагу іншим сезонним фруктам, які вже доступні на ринку: кавунам, диням, ягодам.
Коли Яблучний Спас в Україні
За новоюліанським календарем, на який Православна Церква України (ПЦУ) перейшла у 2023 році, українці святкують Яблучний Спас 6 серпня. За старим стилем ця дата припадала на 19 серпня і частина вірян досі святкує саме цього дня.
Історія свята. Оскільки Яблучний Спас йде в черзі після Медового, його так і називають – Другий Спас. Крім того, це свято ще відоме як Великий Спас, оскільки воно припадає на одне з найбільших церковних свят – Преображення Господнє. В цей день Ісус Христос преобразився на горі Фаворі і явив свою божественну славу апостолам Петру, Якову та Іоанну.
Відповідь на питання “що святять на Яблучний Спас?” очевидна – цього дня прийнято нести до храму яблука та випічку з них. Здавна такі освячені фрукти лишали на цвинтарі померлим родичам. Крім того, існує повір’я, що до свята вживати яблука не можна, а після нього природа повертає на осінь, тому починається період активних заготівель на зиму.
Як вже повідомляв OBOZ.UA, в Україні суттєво подешевшали кавуни, зараз їх можна придбати від 12 гривень за кілограм, завдяки масовому дозріванню через спеку. Щоб не отруїтись нітратами, слід купувати лише цілі плоди на офіційних ринках або в супермаркетах і просити документи про лабораторну перевірку.
Джерело: OBOZ.UA